Koffie....

Koffie...

In een aantal berichten belichten wij de geschiedenis van alledaagse gebruiken of dingen op het werk, zoals een kopje koffie. Geen organisatie kan draaien zonder koffie. Zet de koffiemachines uit, verander wat aan de smaak…. 

Wereldwijd is dit het geval, op elke plek op aarde drinkt men wel koffie. Hoe noordelijker je komt, hoe meer liters per jaar men drinkt, en hoe slapper de koffie is. Dit komt omdat men in koudere landen koffie vooral drinkt om warm te worden en om vocht binnen te krijgen. In zuidelijkere landen wordt koffie vooral als oppeppertje gedronken, als smaakmaker, digestief. En Italië spant daarin de kroon met de espresso. In Nederland werd jarenlang überhaupt geen espresso gedronken en beperkten we ons tot slappe filterkoffie. En zelfs vandaag de dag wordt zelfs de espresso naar Italiaanse maatstaven met enorme hoeveelheden water gemaakt.

Nederland speelde een grote rol in de verspreiding van koffie over de wereld. Koffie, oorspronkelijk uit de Ethiopische provincie Kaffa, ontdekt, en veel gebruikt door Arabieren, werd lang geleden vanuit de havenstad Mokka naar andere Islamitische landen getransporteerd. Nederlandse zeevaarders smokkelden vervolgens rond de 17e eeuw de Coffea Arabica van Mokka naar Java, Sri Lanka en Zuid-Amerika, waar de koffieplanten goed groeide. En Nederlanders brachten de koffiebonen op grote schaal weer terug naar Europa, waar het steeds populairder en goedkoper werd. Vanaf 1750 verstootte het bier van de eerste plek als volksdrank, en die positie heeft het nog steeds.

Gedronken werd er in eerste instantie vooral in koffiehuizen, en vervolgens steeds meer thuis en op het werk. Daar werden koffiemachines gebruikt, van de eerste oervormen (percolators) tot koffiemachines met filters (sinds 1908). Nederlanders drinken maar liefst ongeveer 150 liter koffie per jaar per persoon, waarvan een groot deel op het werk. Niet gek voor een product, wat niet eens een echt voedingsmiddel is en slechts een beperkt oppepper-effect heeft. Een echt genotsmiddel dus.

 
   « nieuwsoverzicht

Netwerk.fm

Door actief te zijn in een 'genetwerkte wereld', kun je de 'kracht van velen' aanboren. (Ross Dawson)

Fier.fm faciliteert diverse netwerkgroepen. Hierbij wordt een onderscheid gemaakt tussen soorten en ligging van organisaties binnen de publieke sector. Bijna altijd vinden de bijeenkomsten plaats bij één van onze klanten, waardoor we letterlijk een kijkje in elkaars keuken kunnen nemen.

Benchmark.fm

Benchmarken vraagt veel kennis en ervaring, een grote database met veel deelnemers, panden en vierkante meters, verspreid over diverse branches. Immers u wilt beslissingen maken, sturen op basis van betrouwbare data en analyses. Aan de basis hiervan ligt een benchmarktool. Fier.fm biedt dit en laat u dit graag zien.


Referenties

Christelijke Hogeschool Ede
ROC de Leijgraaf

                 Met het inzichtelijk hebben van je eigen facilitaire kosten, en het delen van deze ...

Provincie Drenthe

              Wij zien de MKFA als een belangrijk sturingsinstrument waarmee wij richting geven aan onze ...

Schiphol Group

Schiphol participeert al enkele jaren in de MKFA. Zij doet dit in de eerste plaats om haar eigen facilitaire afdeling, ...

Delta Lloyd

Dankzij de informatie uit het onderzoek kan de facilitaire organisatie van Delta Lloyd zichzelf beter managen. De MKFA ...

Hogeschool ArtEZ

             ArtEZ Hogeschool voor de kunsten is al enige jaren actief deelnemer aan het ...

Openbaar Ministerie

        Fier.fm heeft voor het Openbaar Ministerie een onderzoek uitgevoerd naar het nut, noodzaak en richting ...

Delen